روغن تخمه آفتابگردان بخش بزرگی از بازار روغن خوراکی را تشکیل می دهد.روغن تخمه آفتابگردان کاربردهای غذایی زیادی دارد.به عنوان روغن سالاد، در سس مایونز، سس سالاد، سس و ماریناد استفاده می شود.به عنوان روغن پخت و پز، برای سرخ کردن در آشپزی تجاری و خانگی استفاده می شود.روغن تخمه آفتابگردان با دستگاه پرس روغن و دستگاه استخراج از تخمه آفتابگردان استخراج می شود.