بازار غلات و روغن به تدریج در حال باز شدن است، صنعت روغن خوراکی با سرزندگی در حال توسعه است

پس از سال ها توسعه، صنعت روغن خوراکی چین پیشرفت قابل توجهی داشته است، ارزش تولید صنعتی برای حفظ روند رشد ثابت سال است. طبق آمار، در سال 2016، صنعت روغن خوراکی چین برای دستیابی به ارزش تولید صنعتی 82.385 میلیارد یوان، افزایش یافته است. با 6.96٪ سال به سال، مقیاس فروش به 78.462 میلیارد یوان رسید. با افزایش سریع مقدار روغن گریس داخلی و روغن وارداتی، عرضه روغن خوراکی ساکنان چین و رشد سرانه سالانه به سرعت افزایش یافته است. مصرف سرانه سالانه ساکنان چین از 7.7 کیلوگرم در سال 1996 به 24.80 کیلوگرم در سال 2016 افزایش یافته است که از این میزان فراتر رفته است. میانگین جهانی

با افزایش جمعیت، بهبود استاندارد زندگی و سرعت بخشیدن به شهرنشینی، تقاضای مصرف روغن خوراکی در چین همچنان روند رشد سفت و سختی را حفظ خواهد کرد. در سال 2010، تولید ناخالص داخلی سرانه چین از 4000 دلار آمریکا فراتر رفت که نشان می دهد چین به طور کامل وارد جامعه ای مرفه شده است. تخمین زده می شود که مصرف سالانه روغن خوراکی در سال 2022 از 25 کیلوگرم سرانه فراتر رود. کل تقاضای مصرف کننده به 38.3147 میلیون تن خواهد رسید. با توسعه مداوم و سریع اقتصاد ملی و افزایش سریع درآمد ساکنان شهری و روستایی، سطح زندگی مردم بهبود بیشتری خواهد یافت. در دوره، تقاضای چین برای مصرف غلات و روغن ناگزیر است رشد سفت و سختی را نشان دهد، همچنین به این معنی است که در طی "پنج سال سیزدهم" دوره برنامه ریزی، صنعت غلات و روغن چین بیشتر توسعه خواهد یافت.

در عین حال، تولید روغن‌های ویژه به نمایندگی از دانه‌های روغنی در چین در پنج سال آینده به سرعت توسعه می‌یابد و منابع روغن ویژه توسعه و استفاده خواهد شد. به منظور رفع نیازهای صنایع غذایی چین، در آینده، ویژه روغن هایی مانند روغن سرخ کردنی، شورتنینگ و روغن سرد برای مقاصد مختلف نیز به سرعت توسعه می یابند.

می‌توان انتظار داشت که در شرایط باثبات بازار، بازار روغن‌های خوراکی بیشتر از فرآورده‌های روغنی استفاده کند و در عین حال نقش سایر فرآورده‌های روغنی به‌ویژه فرآورده‌های روغنی ویژه را به‌طور کامل بازی کند. با توجه به ویژگی‌های فرآورده‌های روغنی مختلف، از نظر علمی برای تولید روغن‌های خوراکی مغذی و سالم با ویژگی‌های عملکردی متفاوت مطابقت دارند.